SITUATION 

Niché en plein cœur du Parc Régional des Alpilles, le Domaine de Manville est un luxueux hôtel situé au pied d’un des plus beaux villages de France : les Baux de Provence. Ce véritable havre de paix vous fera ressentir toute la puissance des Alpilles, telle une invitation à la contemplation d’une beauté naturelle inégalée, présente en tout lieu.

HISTOIRE

Le Domaine de Manville, c’est avant tout l’histoire de la famille Saut, originaire de Maussane-les-Alpilles, et de son domaine agricole, qui résonne encore aujourd’hui dans chaque pierre. À l’origine une simple ferme, les propriétaires Edith et Patrick Saut en ont fait un domaine de 100 hectares intégré dans un paysage naturel majestueux. Ce lieu d’exception est à l’image du couple : intemporel et en mouvement.

Ici, l’expression "Art de Vivre" résonne intensément à l’approche du lever du jour. Le petit-déjeuner divin pourrait être l’unique raison de séjourner à Manville : les délicieuses effluves de saveurs sucrées et salées du buffet vous embaument dès les premiers rayons de soleil, avant même de goûter au festin qui s’annonce.

CÔTÉ ÉCOLOGIE

Côté écologie, le Domaine de Manville est exemplaire en matière de mesures écoresponsables. Il possède en effet une magnifique ferme agro-forestière, qui peut être visitée, avec un potager en permaculture qui fournit le restaurant étoilé en légumes bio. L’hôtel met également en œuvre un tri sélectif et les déchets alimentaires sont transformés quotidiennement en compost pour nourrir les terres de la ferme. En outre, une commission environnementale a été mise en place au sein même du Domaine afin de trouver des solutions permettant de réduire notre empreinte sur la nature.

CÔTÉ NUITS

Côté nuits, l’hôtel possède 30 sublimes suites décorées dans un style unique et baignées de lumière provençale. Spacieuses et intimistes, elles sont dotées pour certaines d’une terrasse privative donnant une merveilleuse vue sur la cour intérieure et la piscine du Domaine.

CÔTÉ CUISINE 

Côté cuisine, le Domaine de Manville offre un large éventail de possibilités pour se restaurer : ici, vous pourrez déguster la cuisine étoilée du restaurant l’Aupiho, vous retrouver pour déjeuner au Bistrot ou encore vous réunir au bar pour savourer le brunch dominical. Le chef Lieven Van Aken se fera un plaisir de vous servir une cuisine gastronomique verte mettant en vedette les trésors naturels cultivés sur place, à l’ombre des platanes centenaires de la cour intérieure.

CÔTÉ LOISIRS

Côté loisirs, ici, il y en a à profusion ! Le Domaine possède un remarquable parcours de golf écoresponsable de 18 trous, respectueux du paysage ainsi que des espèces végétales et animales. Et pour les envies d’évasion, pourquoi pas partir à la découverte du village des Baux de Provence, du Parc régionnal du Luberon, ou prendre le bateau pour visiter les Calanques de Cassis ?

CÔTÉ BIEN-ÊTRE